Wein Korneuburg
Weingut Schmidt – Ein Familienbetrieb in 3. Generation
Herzlich willkommen bei unserem Familienbetrieb in Hagenbrunn. Wir - das sind Franz Josef, Phillipp, Birgit, Johanna und Lilly - sind 2016 gemeinsam angetreten, um den bereits seit den 50er Jahren bestehenden elterlichen Landwirtschafts- und Weinbaubetrieb mit Stolz und Leidenschaft weiterzuführen. Dabei sind wir uns stets der langen Tradition bewusst, und vereinen diese gekonnt mit bewährter Qualität und vielen innovativen Ideen. Auf diese Weise sind uns unsere Stammgäste treugeblieben und wir haben neue Freunde dazugewonnen. Auf unserem Weingut entsteht ausgezeichneter Wein aus Korneuburg, dessen Auswahl von leichten Weißweinen über vollmundige Rotweine bis hin zum spritzigen Frizzante reicht. Für uns ist Wein unser tägliches Handwerk, welches wir stets perfektionieren, um jedes Jahr Weine von ausgezeichneter Qualität mit regionstypischer Stilistik und charakteristischem Geschmack hervorzubringen.
Wie alles begann – Ein Blick in die Vergangenheit
Bereits über 70 Jahre ist es her, genauer gesagt im Jahr 1953, als Johann Schmidt den elterlichen Betrieb mit Landwirtschaft und dem Anbau von Wein aus Korneuburg ins Leben rief. In den 1960er Jahren kam eine kleine Buschenschank im eigenen Wohnhaus hinzu, welche Johann gemeinsam mit seiner Frau Maria führte. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten. Stetige Vergrößerungen und immer mehr zufriedene Gäste führten zu der Entscheidung, den Heurigen an die heutige Adresse in die Schloßgasse 39 zu übersiedeln. Die Jahre vergingen bis 1985 Sohn Franz gemeinsam mit seiner Frau Barbara den gut etablierten Familienbetrieb übernahm. Mit den Kindern Franz Josef, Phillip und Johanna vervollständigte sich die Familie, welche von Kindesbeinen an bei der täglichen Arbeit mit dabei waren.
Die besten Lagen für Wein aus Korneuburg
Qualität beginnt beim Boden. Unsere Weingärten befinden sich neben Hagenbrunn auch in Großebersdorf, dem Bisamberg, Klein Engersdorf und in Wien. Rund um den Bisamberg sind die Böden unserer Weingärten besonders löss- und kalkhaltig – eine wunderbare Basis, um hervorragende Weine hervorzubringen. Auch das pannonische Klima, dessen Hauptaugenmerk trockene Sommer und Winter sowie ein generell geringer Niederschlag, wirkt sich durchwegs positiv auf all unsere Lagen aus. Als Hauptverantwortlicher für unseren Weinanbau kennt Philipp jeden einzelnen Weinstock und betreut diese mit höchster Sorgfalt und Hingabe. Auch die Verarbeitung der gewonnen Trauben im Weinkeller erfolgt anhand langjähriger Erfahrung und fundiertem Fachwissen. Bewährte Tradition kombiniert mit sinnvollen Innovationen und kreativen Ideen machen unsere Weine und anderen Produkte aus naturnaher Landwirtschaft so besonders.
Sie werden den Unterschied garantiert schmecken
Aus einer kleinen Buschenschank in den 1960er Jahren entwickelte sich unser beliebter und erfolgreicher Heuriger, bei welchem Sie hervorragend kalt und warm speisen können und selbstverständlich unseren eigenen Wein aus Korneuburg sowie selbstgemachte Säfte genießen können. Für unsere Gerichte verwenden wir ausschließlich regionale Produkte. Alle Knödel, Aufstriche, Salate, Beilagen, Nachspeisen und noch andere Schmankerl werden von uns selbst zubereitet. Das Fleisch unserer Speisen stammt von unseren eigenen Tieren, welche mit den Produkten aus unserem eigenen landwirtschaftlichen Anbau gefüttert werden. Eine unserer besonderen Spezialitäten sind die hochwertigen Produkte aus unserer eigenen Mangalitzazucht. All unsere Weine, unseren Mangalitzaspeck und Mangalitzaschmalz sowie andere köstliche Schmankerl wie Marmeladen und Pralinen, welche von Johanna mit viel Liebe zum Detail hergestellt werden, können Sie in unserem Hofladen erwerben.
Unsere Weißweinvielfalt von trocken bis fruchtig
Besonders in punkto Weißwein verfügen wir über eine große Vielfalt, die sich definitiv sehen lassen kann. Bei hohen Temperaturen erfreut sich zum Beispiel unser Welschriesling großer Beliebtheit. Als frisch fruchtiger Wein aus Korneuburg mit Nuancen von grünem Apfel und leichten Anklängen von Limette ist er der ideale Sommerwein. Aus unseren Weingärten rund um den Bisamberg stammt unser „Weinviertel DAC Vol. 1“. Dieser mineralische Wein ist sehr fruchtbetont mit einer leichten Pfeffernote und einer angenehm knackigen Säure. Unser „Weinviertel DAV Vol. 2“ kommt betont pfeffrig und würzig daher und verfügt zudem über einen Hauch von Wiesenkräutern. Von der Wiener Seite des Bisambergs werden für unser „Wiener Duo“ Welschriesling und Grüner Veltliner zusammen gelesen, verarbeitet und vergoren. Das Ergebnis ist ein sehr fruchtiger, frischer, exotischer Weißwein für jede Gelegenheit.
Klassiker von Chardonnay bis Wiener Gemischter Satz DAC
Ein fülliger Körper, dezente Noten von Weißbrot und Trockenfrüchten sowie ein Hauch von Honigmelone zeichnen unseren Chardonnay Klassik aus. Erfrischende Zitrus- und Holunderblüte und der traubig, knackig-frisch-fruchtige Geschmack machen unseren Gelben Muskateller zum perfekten Genuss für heiße Sommerabende. Die Trauben für unseren Wiener Gemischten Satz DAC stammen von der Wiener Seite des Bisambergs. Verarbeitet und vergoren bringen sie einen hervorragenden Wein mit einem eleganten Fruchtspiel und feinen Wiesenkräuteraromen hervor. Zu unserem Wein aus Korneuburg zählt zudem unser Weißburgunder. Ein vollmundiger und extraktreicher Wein mit einem gut eingebundenen Frucht-Säure-Spiel. Von der besonders spritzigen Sorte zeigen sich unser Frizzante Weiß und unser Frizzante Rosé. Beide trockenen Frizzante sind in 0,75 l sowie in der Piccolo-Variante (0,2 l) erhältlich.
Wein Korneuburg: Rote Klassiker bis hin zu Besonderheiten
Unser Zweigelt Klassik zeichnet sich durch ein ausgewogenes Fruchtspiel von Brombeer und Kirsche, ein harmonisches Tannin und einem langen Abgang aus. Als leichte Variante überzeugt unser Zweigelt Rosé durch seinen leichten Körper und seiner fruchtig beerigen Note innerhalb eines angenehmen Säurespiels. Auch zu unseren Premium Weinen dürfen wir hervorragende Rotweine zählen. Unsere „Johanna“ ist eine Cuveé aus Cabernet Sauvignon, Blauburgunder und Merlot. Der fruchtbetonte Rotwein reift 12 Monate im Barrique. „Tinto“, ebenfalls ein Premiumwein, ist ein Zweigelt Barrique. Seine gut eingebundene Holzstruktur, die reife Kirscharomatik und die samtigen Tannine zeichnen diesen hervorragenden Wein aus. Der Cabernet Sauvignon zählt ebenfalls zu unseren Premium Weinen. Seine vielschichtigen Brombeeraromen, die angenehme Gewürznote und reife Tannine machen diesen Roten zu einem ausgewogenen und samtigen Wein mit kraftvollem Abgang.
Hervorragender Premium Wein aus Korneuburg in Weiß
Zu unseren weißen Premiumweinen zählt der Chardonnay Exklusiv. Sein ausgewogenes Zucker-Säure-Spiel verleiht diesem Wein eine einzigartige Eleganz, leichte Anklänge am Gaumen von Honigmelone und der lange Abgang machen diesen Chardonnay zum wahren Genuss. Unter dem Namen „Grüne Hölle“ verbirgt sich ein Grüner Veltliner, der in der Ried Hölle wächst. Kräftig, gehaltvoll, extraktreich mit einem langen und würzigen Abgang beschreibt diesen Premiumwein am treffendsten. Unser Riesling überzeugt mit seiner feinen Kernobstaromatik, seiner frischen spritzigen Säure und seinem elegant fruchtigen Abgang. Alle unsere Weine können Sie selbstverständlich direkt bei uns käuflich erwerben oder auch gerne über unseren Onlineshop bestellen. In diesem finden Sie außerdem unseren weißen und roten Traubensaft, Rivaner, Weißen Spritzer, Sommer Mischung und unseren Kinderspritzer – alles Produkte aus eigener Produktion.